Hẹ

Giá: 32,000 đ

Hẹ có vị cay hơi chua, hăng, tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm, chữa đau răng, ho khò khè ở trẻ nhỏ…

Hẹ - Allium tuberosum Rotller ex Spreng, thuộc họ Hành - Alliaceae.

Theo Đông y, hẹ vị cay hơi chua, hăng, tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm, chữa đau răng, ho khò khè ở trẻ nhỏ…

Theo Tây y, hẹ có tác dụng tăng tính nhạy cảm với insulin, làm giảm đường huyết, giảm mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ tuyến tụy. Chất odorin trong loại rau này là một kháng sinh mạnh giúp chống tụ cầu và các vi khuẩn khác.

Các món ăn chế biến từ hẹ: mực xào hẹ cà rốt, lươn xào hẹ và tôm khô, nghêu xào giá hẹ, cá nướng hẹ, canh hẹ nấu đậu phụ…